Nous sommes un restaurant à carte changeante situé à Fontaine les Dijon, spécialisé en abats.
Nous sommes des passionnés de cuisine et nous aimons travailler des ingrédients peu communs pour créer des plats savoureux et originaux. Nos plats à base d'abats sont notre spécialité, mais nous proposons également des plats plus traditionnels.
Pour nous, la qualité des ingrédients est primordiale. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour obtenir des ingrédients frais et de qualité supérieure. Nous sommes également soucieux de l'environnement et de la durabilité, c'est pourquoi nous privilégions les ingrédients issus de l'agriculture biologique et raisonnée.
Nous aimons surprendre nos clients avec des plats différents à chaque visite. Notre carte changeante est élaborée en fonction des saisons et des produits disponibles chez nos producteurs locaux. Nous aimons également proposer des plats éphémères en fonction de nos inspirations du moment.
Nous sommes convaincus que la nourriture est meilleure lorsqu'elle est partagée dans une ambiance conviviale. C'est pourquoi nous avons créé un cadre chaleureux et accueillant pour nos clients. Nous aimons discuter avec nos clients et partager notre passion pour la cuisine.
Nous serions ravis de vous accueillir chez nous pour une expérience culinaire unique. Réservez votre table en ligne ou contactez-nous directement. Nous avons hâte de vous faire découvrir notre cuisine.
On vous répond au plus vite pour discuter ensemble de votre besoin.