Décrouvrez
L’ardoise
Création
Carte changeante //
Tête de veau du patron
Produits frais locaux, de saison,DONC carte courte et changeante
Andouillettes de Troyes
Grillée généreusement
Viande selon arrivage
Maturé et goûteuse
Carte changeante
Tête de veau du patron / 9.9 €
Produits frais locaux, de saison, DONC carte courte et changeante
andouillettes de Troyes / 15.9 €
Grillée généreusement
Viande selon arrivage / 19.9 €
Maturé et goûteuse
Entrées
Duo d’oeufs pochés à l’époisses / 9.9 €
Le best seller depuis 6 ans
Les 6 escargots de Bourgogne / 9.9 €
Persillade …
Salades maisons / 10.9 €
Selon la saison
Plats
Tète de veau du patron sauce gribiche de temps en temps / 16.9 €
Cuite au court bouillons pendant des heures
Andouillette de Troyes / 14.9 €
Sauce moutarde a l’ancienne
Piece du boucher maturée / 18.9 €
Selon arrivages
Silure de Saône ou Carpe rouge sauvage / 16.9 €
Poisson moche à découvrir pour son gout et ses filets moelleux sans arrêtes
